Fermenter

Ziel des Projekts: Es soll eine Fermantations-Box zur Herstellung der Tempeh-Reifung hergestellt werden. Dazu wird ein Raum benötigt, der auf eine konstante Temperatur eingestellt werden kann.

Ansätze für die Reifebox

Luft-Basiert

Container

• Styropor-Box, z.B. Gastronorm Container
• Alter / defekter Kühlschrank oder Weinkühlschrank
• Isolationsbox

Wärmequellen

• Heizmatte für Pflanzen
• 40W Glühbirne mit Lampenfassung

Wasser-Basiert

Container

• TODO

Wärmequellen

• Aquarium-Heizstab

Temperatur-Controller

Hardware / Schaltplan

BOM:

• ESP8266 (z.B. NodeMCU oder Wemos D1 Mini)
• DS18B20 (One Wire Temperatursensor)
• 230V Relais (z.B. KY-019)
• Heizmatte
• 5V Netzteil
  • USB-Netzteil
  • Optional: Einbaunetzteil

Software